影响乳化的因素以及从设备角度分析影响乳化的因素

从设备角度分析影响分散乳化效果的因素

1、乳化机的结构。乳化机一般分为间歇式【shì】乳化机【jī】和管线式【shì】乳化【huà】机，管线式【shì】乳化机乳化效果更好【hǎo】，物料可【kě】以【yǐ】充【chōng】分分散【sàn】乳化，效率【lǜ】高。

2、乳化机的剪切速率。乳化设【shè】备核【hé】心【xīn】参数就【jiù】是剪【jiǎn】切速率【lǜ】，一般情况下，剪切速率越【yuè】高，分散乳化效果越好，当然也需【xū】要根据【jù】具体物料工艺来【lái】定；

3、处理【lǐ】时【shí】间。物料在腔体里面停留【liú】时间越长【zhǎng】，相对应的【de】分散【sàn】乳化【huà】效果越好【hǎo】，处【chù】理次数越多【duō】，一般来说分散乳化效果越好。

4、乳化头的精密度。传统乳化机采用单层乳化头，加工粗糙